Iranian Journal of Culture and Health Promotion

fa ارزیابی خواص ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی نانوذره سبز سنتز شده از عصاره گیاه تاتوره Evaluation of the antibacterial and antioxidant properties of green nanoparticles synthesized from the extract of Datura plant تخصصي Special اصيل Original Article <div style="text-align: justify;">زمینه و هدف: در گستره مواد نانو ساختار، نانوذرات فلزی از اهمیت به سزایی به ویژه در علوم پزشکی برخوردار هستند و سنتز سبز آن‌ها در مقایسه با سنتز شیمیایی ایمن‌تر است. پژوهش حاضر با هدف بررسی امکان سنتز سبز نانوذرات نقره با استفاده از عصاره تاتوره و ارزیابی خواص ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی آن مورد بررسی قرار گرفته است. روش: در این پژوهش، پس از سنتز نانوذره با استفاده از اسپکتوفتومتر UV-Vis طیف تیمارها در pHهای اسیدی و قلیایی، غلظت عصاره و نانوذره، دما و زمان ارزیابی شد و سپس اندازه و خصوصیات ریخت شناسی، گروه‌های فعال و گروه‌های احیاء کننده یون‌های نقره آنالیز شدند. در انتها خواص ضدمیکروبی (قطر‌ هاله به روش دیسک، MIC و MBC) و خصوصیات آنتی‌اکسیدانی به روش DPPH و ABTS تعیین شد. یافته‌ها: یافته‌ها نشان داد، بهینه pH برابر با 5/6،  بهینه غلظت نانوذرات نقره و عصاره به ترتیب 3 میلی‌لیتر و 3 میلی‌مولار و بهینه زمان 10 دقیقه است. ساختار نانوذرات کروی هستند و توزیع میانگین اندازه آن‌ها 10/24 نانومتر است. اثرات ضدمیکروبی به کمک روش انتشار دیسک نشان داد، بیشترین خاصیت ضدمیکروبی بر روی باکتری E.coli و کمترین اثر بر باکتری Streptococcus pneumoniae بوده است و در نهایت خواص آنتی‌اکسیدانی با افزایش غلظت نانوذرات نقره در مقایسه با نمونه استاندارد در حد مطلوب بود. نتیجه‌گیری: نانوذره نقره حاصل از عصاره تاتوره می‌تواند جایگزین مناسبی برای آنتی‌اکسیدان‌های سنتزی و آنتی‌بیوتیک‌ها در محصولات مختلف غذایی و دارویی و پزشکی باشد</div> <div style="text-align: justify;">Background: In the range of nanostructured materials, metal nanoparticles are of great importance, especially in medical sciences, and their green synthesis is safer compared with chemical synthesis. The current research aims to investigate the possibility of green synthesis of silver nanoparticles using Datura extract and to evaluate its antibacterial and antioxidant properties. Methods: In this research, after nanoparticle synthesis using UV-Vis spectrophotometer, the spectrum of treatments in acidic and alkaline pHs, the concentration of extract and nanoparticle, temperature and time were evaluated, and then the size and morphological characteristics, active groups and ion-reducing groups were evaluated. Finally, antimicrobial properties (halo diameter by disk method, MIC and MBC) and antioxidant properties were determined by DPPH and ABTS method. Results: The findings showed that the optimal pH is equal to 6.5, the optimal concentration of silver nanoparticles and extract is 3 ml and 3 mM, respectively, and the optimal time is 10 minutes. The structure of nanoparticles is spherical and their average size distribution is 24.10 nm. Antimicrobial effects with the help of disk diffusion method showed that the most antimicrobial effect was on E.coli bacteria and the least effect was on Streptococcus pneumoniae bacteria, and finally, the antioxidant properties were optimal with increasing concentration of silver nanoparticles compared with the standard sample. Conclusion: The silver nanoparticle obtained from Datura extract can be a suitable substitute for synthetic antioxidants and antibiotics in various food, pharmaceutical and medical products.</div> آنتی‌اکسیدان‌ها, تاتوره, مواد ضدعفونی‌کننده, نانوذرات فلزی, متابولیسم Datura, Anti-Infective Agents, Antioxidants, Metal Nanoparticles, Metabolism 641 650 http://ijhp.ir/browse.php?a_code=A-10-384-1&slc_lang=fa&sid=1 Fahimeh Najafi فهیمه نجفی fahimnajafi@gmail.com 100319475328460010023 100319475328460010023 No Department of Chemistry, Faculty of Basic Sciences and Agriculture, Islamic Azad University, Roudehen Branch, Tehran, Iran گروه شیمی، دانشکده علوم پایه و کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی‌ واحد رودهن، تهران، ایران Zahra Shafiei زهرا شفیعی shafieezahra641@gmail.com 100319475328460010024 100319475328460010024 Yes Corresponding Author: Assistant Professor, Department of Biology, Faculty of Basic Sciences and Agriculture, Islamic Azad University, Roudehen Branch, Tehran, Iran گروه زیست‌شناسی، دانشکده علوم پایه و کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی ‌واحد رودهن، تهران، ایران Mojtaba Mohammadzadeh مجتبی محمدزاده وظیفه Mohammadzadeh.vazifeh@usc.ac.ir 100319475328460010025 100319475328460010025 No Department of Microbial Biotechnology, Faculty of Modern Sciences and Technologies, University of Science and Culture, Tehran, Iran گروه بیوتکنولوژی میکروبی، دانشکده علوم و فناوری‌های نوین، دانشگاه علم و فرهنگ، تهران، ایران