fa تحلیل چالش‌ها و شناسایی راهکارها برای ارتقای امنیت غذا و تغذیه در ایران تخصصي Special مروري Review Article <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><span style="line-height:18pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" times=""><span style="letter-spacing:-0.15pt"><b><span lang="FA"><span b="" nazanin="">زمینه و هدف: </span></span></b><span lang="FA"><span b="" nazanin="">این مطالعه با هدف تحلیل چالش‌های موجود و شناسایی راهکارها برای ارتقای امنیت غذا و تغذیه در ایران انجام شد.</span></span></span></span></span></span></span><br> <span style="line-height:18pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" times=""><span style="letter-spacing:-0.15pt"><b><span lang="FA"><span b="" nazanin="">روش:</span></span></b><span lang="FA"><span b="" nazanin=""> مطالعه حاضر، یک مطالعه مروری</span></span>(Review)<span lang="FA"><span b="" nazanin="">است که از طریق مرور متون علمی موجود در حوزه امنیت غذایی و سیاست‌گذاری غذا و تغذیه با بررسی منابع معتبر در پایگاه‌های اطلاعاتی داخلی و خارجی نظیر؛</span></span></span></span></span></span></span><span new="" roman="" times="">PubMed, google scholar, SID, WOS</span><span style="line-height:18pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" times=""><span style="letter-spacing:-0.15pt"><span lang="FA"><span b="" nazanin="">و استفاده از کلیدواژه‌های امنیت غذایی، امنیت تغذیه، چالش‌های امنیت غذایی، راهکار، ایران، جهان،</span></span>food security, nutrition security, challenges, solutions<span lang="FA"><span b="" nazanin="">انجام شد.</span></span></span></span></span></span></span><br> <span style="line-height:18pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" times=""><span style="letter-spacing:-0.15pt"><b><span lang="FA"><span b="" nazanin="">یافته‌ها: </span></span></b><span lang="FA"><span b="" nazanin="">کشاورزی، بلایای طبیعی، عوامل سیاسی، اقتصادی و اجتماعی و شاخص کیفیت رژیم غذایی از عوامل اثرگذار بر امنیت غذایی هستند. توجه به کیفیت رژیم غذایی افراد، اجرای سیاست‌های غنی‌سازی مواد غذایی و مکمل یاری، ارائه جایگزین‌های مناسب برای مواد غذایی که کمتر در دسترس اقشار آسیب‌پذیر و محروم قرار دارند، اجرای راهکارهای مناسب ارائه شده</span></span> <span lang="FA"><span b="" nazanin="">و آموزش صحیح تغذیه توسط سازمان های معتبر ضروری است.</span></span></span></span></span></span></span><br> <b><span dir="RTL" lang="AR-SA"><span new="" roman="" times="">نتیجه‌گیری: </span></span></b><span dir="RTL" lang="AR-SA"><span new="" roman="" times="">به‌تازگی مفهوم توسعه پایدار بسیار مورد توجه کشورها به‌ویژه کشورهای در حال توسعه مانند ایران قرار گرفته است. یکی از ارکان اصلی توسعه پایدار، امنیت غذایی است که برای ریشه&shy;کن کردن گرسنگی و ناامنی غذایی از کشور، اقدامات همه‌جانبه نیاز است. </span></span></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:12pt"><span style="line-height:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span style="font-size:10.0pt">Background</span></b><span style="font-size:10.0pt">: This study was conducted with the aim of analyzing existing challenges and identifying solutions to improve food and nutrition security in Iran.</span></span></span></span><br> <span style="font-size:12pt"><span style="line-height:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span style="font-size:10.0pt">Methods: </span></b><span style="font-size:10.0pt">The present study is a review through the review of existing scientific texts in the field of food security and food and nutrition policy by examining reliable sources in domestic and foreign databases such as PubMed, google scholar, SID, WOS and using the keywords of food security, Nutrition security, food security challenges, solutions, Iran, world, food security, nutrition security, challenges, solutions were done.</span></span></span></span><br> <span style="font-size:12pt"><span style="line-height:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span style="font-size:10.0pt">Results: </span></b><span style="font-size:10.0pt">Agriculture, natural disasters, political, economic, and social factors, and diet quality index affect food security. Paying attention to the quality of people&#39;s diets, implementing food enrichment and supplemental aid policies, and providing suitable alternatives for food that are less accessible to the vulnerable and deprived. It is necessary to implement the appropriate solutions provided and provide proper nutrition education by reputable organizations.</span></span></span></span><br> <span style="font-size:12pt"><span style="line-height:12.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span style="font-size:10.0pt">Conclusion: </span></b><span style="font-size:10.0pt">The concept of sustainable development has recently received much attention from countries, especially developing countries such as Iran. One of the main pillars of sustainable development is food security, which requires comprehensive measures to eradicate hunger and food insecurity in the country.</span></span></span></span></div> امنیت غذایی, ایران, تأمین مواد‌ غذایی, توسعه پایدار, سیاست تغذیه Food Security, Food Supply, Iran, Nutrition Policy, Sustainable Development 243 251 http://ijhp.ir/browse.php?a_code=A-10-355-1&slc_lang=fa&sid=1 Mobina Zeinalabedini مبینا زین العابدینی mobinazein@gmail.com 10031947532846009757 10031947532846009757 No Department of Community Nutrition, School of Nutritional Sciences and Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran دپارتمان تغذیه جامعه دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی،دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران Marzieh Zare Zare مرضیه زارع zaremarzie78@gmail.com 10031947532846009758 10031947532846009758 No Department of Community Nutrition, School of Nutritional Sciences and Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran دپارتمان تغذیه جامعه دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی،دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران Kamran Bagheri-lankarani کامران باقری لنکرانی kblankarani@gmail.com 10031947532846009759 10031947532846009759 No Health Policy Research Center, Shiraz University of Medical Sciences, Shiraz, Iran مرکز تحقیقات سیاست سلامت، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران. Leila Azadbakht لیلا آزادبخت azadbakhtleila@gmail.com 10031947532846009760 10031947532846009760 Yes Department of Community Nutrition, School of Nutritional Sciences and Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran دپارتمان تغذیه جامعه دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی،دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران